Ausbildung zum milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d)*

Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:

Du lernst alles über die Eigenschaften von Milch und wie aus ihr unsere leckeren Produkte entstehen. Dabei sorgst Du mit Hilfe von Qualitätskontrollen dafür, dass unsere Kund/-innen nur die beste Ware bekommen. Auch Geschmackskontrollen sowie das Organisieren, Entnehmen und Anlegen von Proben, zählt hierbei zu Deinen Aufgaben. - Du wirst zu einem richtigen Produkttester!

Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Triesdorf im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung. Dort führst du Praxisversuche durch und lernst die für Dich wichtigen Messungen und Kennzahlen kennen. Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Abteilungen, wie zum Beispiel in der Mikrobiologie, anwenden können.

Was erwartet Dich? 

• Kennenlernen, Bedienen und Überprüfen verschiedener Laborinstrumente und Geräte
• Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
• Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
• Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
• Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz, vor der Freigabe für die Auslieferung 

Mehr als nur Zutaten – Deine Qualifikation:

• Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab
• Du überzeugst uns von Deiner naturwissenschaftlichen Ader
• Du verstehst schnell neue Themen
• Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
• Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein

 

Kurz & Knapp: 

            Dauer: 3 Jahre

            Frühester Beginn: 01.09.2025

            Schulabschluss: Mittlere Reife

            Berufsschule: Triesdorf - Blockschule

            Art: klassische duale Berufsausbildung

            Ausbildungsgehalt:

                      1.Lehrjahr: 1299€

                      2.Lehrjahr: 1431€

                      3.Lehrjahr: 1589€

Dein direkter Draht zu uns:Wir bieten Dir Raum, um deine Ausbildung aktiv mitgestalten zu können. Außerdem erwartet Dich eine intensive Einarbeitung und eine herzliche Aufnahme im Team.

Wenn Du viel lernen und eine tolle Ausbildung haben möchtest, freuen wir uns auf Deine Online-Bewerbung.

Folgende Unterlagen wünschen wir uns von Dir:

• Lebenslauf
• Drei letzte Schulzeugnisse
• Praktikumsbestätigungen

Wir benötigen von Dir kein Anschreiben, beantworte uns nur die im Bewerbungsformular gestellen Fragen.

Deine Ansprechperson

Mario Steiner
Human Resources
Ausbildungsleiter

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird im Folgenden auf die gleichzeitige Verwendung mehrerer Sprachformen verzichtet und das generische Maskulinum verwendet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter. Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.